«Feuer-Sencha» - Der Wärmende

«Feuer-Sencha» nennen wir unsere Sencha-Mischung mit Ingwerwurzel. Die hitzetreibende Kraft des feurigen Ingwers schenkt eine wohlige innere Wärme. Grüner Sencha-Tee wirkt belebend und aufmunternd. 

Steviablätter süssen nicht nur, sondern bringen den jeweils typischen Geschmack aller anderen Kräuter stärker zum Tragen - fast wie ein Geschmacksverstärker. Daher schmecken mit Stevia versetzte Teemischungen erfahrungsgemäss auch Teetrinkern, die ihren Tee sonst nicht süssen würden. 

Grünem Tee wird inzwischen eine ganze Bandbreite positiver Wirkungen auf den Organismus nachgesagt. Davon abgesehen ist Grüner Tee aber auch ein besonders wohlschmeckender belebender Tee. Grüner Tee enthält mehr Gerbstoffe als Schwarzer Tee, wodurch er milder und besser verträglich wird.

Grünen Tee kann man ohne weiteres bis zu 4x aufgiessen - und mit jedem Mal wird seine Wirkung ein wenig anders. Die Chinesen beschreiben dieses Phänomen so:

- den ersten Aufguss trinkt man für den Geschmack:
  hier entfaltet der Grüne Tee sein frisches Aroma 

- der zweite Aufguss dient dem Genuss:
  er wird weicher und milder im Geschmack

- der dritte Aufguss schmeichelt den Augen:
  der Tee wird heller, schenkt eine "goldene Tasse"

- den vierten Aufguss trinkt man zur Entspannung:
  er enthält kaum noch belebende Stoffe

Grün-Tee richtig kochen:

Grünen Tee niemals mit frisch aufgebrühtem Wasser kochen - immer erst etwas abkühlen lassen (ideale Aufgusstemperatur liegt zwischen 70° und 80° Grad).

Maximal einen gestrichenen Teelöffel Tee pro Tasse rechnen - sonst wird er bitter.

Je länger Grüner Tee zieht, desto weniger anregend wirkt er.

Den ersten und zweiten Aufguss ca. 2-3 Min. ziehen lassen, der dritte und vierte Aufguss darf etwas länger ziehen.